Что такое кейтеринг?

Изначально кейтерингом по-английски называлась доставка еды и организация питания в любом удобном для клиента месте. А родоначальником этой деятельности считают Франсуа Вателя, предоставившего двору Людовика IV возможность пировать на свежем воздухе.

Сегодня коллективные мероприятия, включающие в себя прием пищи, трудно представить себе без услуг выездного обслуживания. Корпоративное мероприятие на природе или в стенах офиса, свадебный банкет в старинном особняке, фуршет во время прогулки на теплоходе или в фойе театра - везде требуются услуги кейтерье. Такая форма обслуживания особенно удобна для масштабных мероприятий, когда организация праздника представляет большую сложность, вследствие огромного числа гостей или необычных условий проведения.

Преимущества выездного ресторана перед стационарной формой обслуживания очевидны - это в первую очередь мобильность. Торжество можно организовать в любом месте, которое отвечает немногочисленным условиям. Свобода в выборе места предоставляет возможность превратить корпоративный или семейный праздник в незабываемое событие.

Кроме того, комплексная организация услуги позволяет переложить все заботы по организации мероприятия на профессионалов. Это касается как составления меню, приготовления, оформления и подачи оригинальных блюд, так и сопутствующих услуг – оформления и украшения интерьера помещения, приведения его в порядок после праздника и т.д.  

Кейтеринг – это еда из ресторана, обслуживание силами профессиональных официантов и оформление события на высоком уровне.